今日は「もずくの日」！おいしいもずくを食べよう！

料理・グルメ

最近急に暑くなってきて、家にいると汗が出てきますね（汗）

暖かくなってきて、魚の活性もあがり釣れやすくなってそうですが、

コロナ対策のため不要な外出は避けるようにとの国からのお願いがあるので

いけませんね。。。

釣りは人と会わないから、リスクが低いって考え方もありますが、

家に居るよりは間違いなくリスクが上がるとヒデキチは思うので

コロナが落ち着くまでは自粛しようと思います。

もずくの日

あんまり知られていないのですが

毎年４月の第３日曜日は「もずくの日」というのが定められています。

沖縄県もずく養殖業振興協議会が2002年8月20日に制定したもので、

正直、沖縄でも知っている人は少ないですね（汗）

ヒデキチの周りで知っている人はヒデキチを含め、２名だけでした（笑）

ヒデキチはもずくが好きで、自分でもずく取りなどにも行って食べるのですが

今年はコロナで取りに行くのが難しそうです。。。

もずくのメリット

もずくは栄養と効能がすごくあり、ダイエットにも効果的と言われています！

もずくに入っている「フコイダン」と「ミネラル」は

肌の保湿力を高める働きがあり、肌のハリやツヤをキープさせ、気になるシワを抑える効果があり、女性には喜ばれる成分が入っています！

また「フコイダン」はコレステロール値を下げる働きがあり、糖尿病や高脂血症の方にも効果が期待できます！

抗酸化力が強く、がん予防にも効果があり、胃潰瘍を発症させるピロリ菌を抑える働きやすでに出来てしまった胃潰瘍を修復する働きもあります！

ヒデキチと同じように、食事の栄養バランスが崩れている方にとっては、強い味方になりますね（笑）

特に今はリモートワークによって、ストレスがたまっている方にも健康維持におすすめです！

家にずっとこもっていると、憂鬱になりストレスが溜まりますよね（汗）

もずくに含まれる食物繊維が善玉菌の栄養源になり、腸の活動を正常に整えてくれるため、腸内環境を整えダイエットにも繋がります！

また、もずくを食べる時には酢と一緒に摂取することで、代謝が活発になり、脂肪や糖分が燃焼しやすくなります！

カロリーも引くので、ダイエットにはおすすめですね♪

もずくの期待される効果

・二日酔い予防
・整腸、胃の健康維持（腸内フローラ改善）
・免疫力正常化、風邪予防
・糖尿病予防
・ダイエット
・生活習慣病予防
・むくみの解消
・美肌、美髪
・痛風予防

コロナが落ち着いたらおすすめのお店

もずく自体は沖縄の色々なところで食べれますが、その中でヒデキチのお勧めのお店があります！

そちらが沖縄県南城市にある「くんなとぅ」。

お店自体がもずくの養殖業をされており、そちらで育てたもずくが店内の料理に出されるので、鮮度が良いもずくが食べてます。

場所は、天ぷらで有名な奥武島の橋をわたる手前の曲がった小道の先にあります。

食事は店内で食べるともできますし、お店前の海が見えるテラス席で食べることもできます。

くんなとぅ_テラス

メニューにはそばの定食がいくつかあり、通常が「くんなとぅ定食」をもとに

「もずくソーキそば定食」「もずく野菜そば定食」「レディースセット」「お子様セット」があります。

ヒデキチは肉が好きなので、おすすめは「もずくソーキそば定食」ですね（笑）

くんなとぅ_もずくソーキそば

セットは下記のようになっており、飲み物以外は全てもずくが入っています！

・もずくソーキそば　※青皿のもずくをそばに入れて食べます

・もずくご飯

・もずくゼリー

・もずく天ぷら

・なまもずく

・ドリンク

もずくは食べ放題となっており、店内にある冷蔵庫にもずくが入っているので、そちらから取ることができます。

ただもずくのタレは食べ放題に入っていないため、注意してください（汗）

こちらでヒデキチ１番のおすすめが「もずく天ぷら」です！

くんなとぅ_もずく天ぷら

こちらの天ぷらは沖縄天ぷらと違い県外の天ぷらのようにサクサクしており、また程よく塩味が聞いていていくらでも食べれてしまうように感じます♪

また店内ではお持ち帰り用のもずく商品も売っており、お土産に買うのもありですね♪

コロナが落ち着いたら、ぜひ行ってみてください♪

家に居ながらもずくが食べたいなら

今は楽天やアマゾンでもずく商品も売っているので、もしもずくが食べたい人がいたら、オンラインストアで買うのもありですね。


もずくの豆知識

最後にちょっとした豆知識ですが

全国に流通しているもずくのうち、全体の9割が沖縄のもずくになっています！

ただ、どうしても全国に行くまでに鮮度が落ちるため、沖縄で食べるもずくと比べると食感が落ちたりするので沖縄で食べるもずくが１番おいしいと思います！

コロナが落ち着いたらまたもずく取りに行きたいと思いますので、その時にヒデキチが取りに行く場所などを書こうと思います。

最後までお読みただきありがとうございました！

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Posted by hidekichi